Le rendez-vous mondial de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation à EUREXPO Lyon.
Ce carrefour gastronomique a rassemblé plus de 4000 exposants et marques venus présenter leurs produits.
A l’occasion de cette édition, nous avons eu l’opportunité d’animer une table ronde pour communiquer autour de la Responsabilité Sociétale et Environnementale des entreprises RSE, et de notre association Futurachef.
Aujourd’hui de plus en plus de professionnels s’engagent dans la RSE. Tous convergent vers un sujet commun en réaffirmant le besoin de travailler leurs produits avec vigilance grâce aux circuits courts, grâce à des produits de saison et issus de l’agriculture biologique tout en veillant au bien-être des salariés et à l’inclusion au travail.
L’association Futurachef, fondée par Marcel REBOLLE Maître d’apprentissage en pâtisserie, est bien évidemment engagée dans cette démarche RSE. Futurachef a pour objectif d’encourager les vocations dans les métiers de la Gastronomie en levant les freins financiers qui pourraient bloquer les différents projets.
Revenons sur les temps forts de cette table ronde !
Nous avons fait intervenir Cyriack ARRAMBOURG de The Lode, partenaire de Futurachef et créateur d’une chaîne Youtube et d’une chaîne Twitch ayant pour objectif de mettre en valeur la gastronomie et de rapprocher la gastronomie avec la jeunesse.
Nous avons pu également interviewer Aymeric LEBLANC, membre de l’association et de la Maison de la Pâtisserie du Rhône et formateur au CFA de Dardilly. Il transmet désormais son savoir aux graines de talents que l’association Futurachef pourrait être amenée à accompagner financièrement grâce à ses investisseurs et mécènes.
Cyriack ARRAMBOURG nous explique lors d’une seconde interview qu’il est également gestionnaire de la communication digitale d’une épicerie LOCAVOR qu’il épaule sur une action RSE en proposant des fruits et légumes à prix coutants aux étudiants boursiers. Cet accompagnement digital permet d’informer les étudiants concernés. Toutes ces actions participent bien évidemment à l’e-réputation de l’entreprise.
S’engager auprès de Futurachef c’est donc :
- s’engager dans une démarche responsable,
- séduire les millénials à travers les valeurs véhiculées par l’éco-responsabilité,
- conseiller et mettre en valeur les actions des entreprises artisanales par des outils digitaux.
- apporter la preuve d’un réel investissement sur les générations futures.
FUTURACHEF VOUS DIT MERCI !
Nous vous remercions d’avoir été si nombreux à venir découvrir notre association.
C’est l’occasion pour nous de bénéficier de vos retours si constructifs et de toujours mieux apprendre à vous connaître.
N’hésitez-pas à nous contacter au : 06 08 51 74 34 ou sur Facebook et Instagram :
https://www.facebook.com/futurachefs
https://www.instagram.com/futurachef_lyon/?hl=fr
A très bientôt !
L’équipe FUTURACHEF
