La transmission
Ce n’est pas une métaphore. C’est ce que FuturaChef fait concrètement, chaque année, avec les jeunes qui ont le talent et pas encore les moyens de le faire voir.
La gastronomie repose avant tout sur les femmes et les hommes qui la font vivre. Ce qu’un chef sait faire ne s’apprend pas dans un manuel, ça se transmet, d’une main à une autre, d’une génération à la suivante.
Chaque année, de nombreux jeunes choisissent ces métiers avec passion. Certains possèdent un talent remarquable mais ne disposent pas toujours des moyens d’accéder aux bonnes opportunités. Sans soutien, certains parcours restent dans l’ombre.
FuturaChef a été construit pour que ça change.
Ce que nous faisons concrètement
Le programme « Graine de Chef » met en relation directe les jeunes avec des professionnels reconnus :
Ce travail s’appuie sur des partenariats notamment avec la filière culinaire d’excellence : Maestri, à l’Institut des métiers de Saint-Étienne.
Transformer ce qu’un jeune a vécu en conscience de ce qu’il est capable de faire, et cette conscience en trajectoire.
Le savoir-faire d’abord : le geste, l’exigence, la culture du métier. Le faire-savoir ensuite : la capacité à nommer ce que l’expérience a révélé, à le mettre en perspective, à le rendre utile.
evenements et rencontres
Sur les grands salons, dans les coulisses des compétitions, au bord des plans de travail, FuturaChef est présent sur ces moments forts de la filière gastronomique.
Nous y capturons des témoignages, des conseils, des experiences partagées, pour les jeunes qui doutent de leur voie et pour ceux qui cherchent à se reconnaître dans un parcours.
Ces images, ces voix, ces rencontres sont ici rassemblées.
Vous êtes une entreprise
En soutenant l’insertion d’un jeune talent, vous donnez une réalité concrète à vos engagements RSE. Pas un logo sur un document. Un acte.
Nous contacter →vous êtes un jeune talent
Vous cherchez à aller plus loin : rencontrer les bons professionnels, participer à des concours, rendre votre parcours visible. FuturaChef peut vous accompagner.
Vous êtes professionnel de la gastronomie
Vous savez ce que transmettre veut dire, pas comme principe, comme geste quotidien. FuturaChef peut faire de cette conviction un acte concret pour un jeune qui en a besoin.
Nous contacter →